Nuestro país se caracteriza por tener una gastronomía bastante variada, ya que se comen chapulines, alacranes y hasta tarántulas.
Lo exótico ha llamado la atención de turistas nacionales e internacionales que se trasladan para poder probar estos platillos, el problema es que algunas de las especies que forman parte de los ingredientes se encuentran en peligro de extinción.
Es por lo que el negocio México en el paladar, que se encuentra dentro del mercado de San Juan en el corazón de la CDMX, quienes entre sus platillos típicos ofertaban unos deliciosos taquitos de tarántula.
Tacos de tarántula realmente ilegales
Por más común que parezca, esto no es posible. Gracias a un video de promoción colgado en redes sociales, los inspectores de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) acudieron al lugar y al no demostrarse la legal procedencia de los animales, incautaron cuatro ejemplares de tarántula sin vida.
Asegura @PROFEPA_Mx 4ejemplares en restaurante del mercado de San Juan, #CDMX. En atención a publicación en redes sociales, inspectores realizaron visita a “México en el Paladar”donde encontraron 4 Tarántulas caderas rojas, flameadas y doradas. https://t.co/ANKtJFuVma pic.twitter.com/hADB1w1jjn
— PROFEPA (@PROFEPA_Mx) 14 de agosto de 2018
Las tarántulas encontradas eran parte de la especie caderas rojas (Brachypelma vagans), que se encuentra en la lista del Apéndice II de la Convención Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres, y ya se encontraban listas para servirse a los comensales.
El problema de este exquisito platillo es que, además de tener una especie amenazada el precio es de 500 pesos.
Sin importar de que estos ejemplares se encontraran sin vida, se pusieron a disposición de la delegación de Profepa en la zona del Valle de México.
El restautante México en el paladar ofertaba todo tipo de degustaciones exóticas. Además las tarántulas también se pueden ver platillos con cucarachas, chapulines, alacranes, entre otros ejemplares.
